Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «อะไรนะ กาแฟลาเต้อาร์ตยังแบ่งออกเป็นหลายประเภทขนาดนี้»
เมื่อพูดถึงเกอิชา หลายคนมักนึกถึงปานามา แต่ในอดีตสายพันธุ์เกอิชาเพราะเปราะบางเกินไป ปลูกยุ่งยากและต้องดูแลระยะยาว จึงไม่เป็นที่นิยมของเกษตรกร จนกระทั่งปี 2
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาเป็นภูมิภาคที่คนรักกาแฟให้ความสนใจมาโดยตลอด เพราะแอฟกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟไม่น้อย แถมประเทศต้นกำเนิดกาแฟก็คือเอธิโอเปียในแอฟริกา แต่ในบรรดานั้น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเย็น เชื่อว่าทุกคนที่นี่คงเคยดื่มกันมาแล้ว โดยทั่วไปแล้ว ขอแค่คุณภาพของเมล็ดกาแฟดี แล้วหาพารามิเตอร์การสกัดที่ถูกต้อง ภายใต้เงื่อนไขที่มั่นใจว่าความเข้มข้นพอเหมาะ เมื่อเติมน้ำแข็งในสัดส่วนที่กำหนด กาแฟที่ทำออกมามักจะมีสัมผัสเย็นสดชื่นที่ดีได้ แต่ Front Street Coffee กลับยังคงได้ยินเพื่อนๆ บางคนถามว่า "ทำไม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟปานามามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก โดยเฉพาะสายพันธุ์เกอิชา เนื่องจากในปี 2005 ผ่านการแข่งขันและประมูล Best of Panama เกอิชาจึงได้รับ
อ่านทั้งหมด →
วันนี้เมล็ดกาแฟคิลิมันจาโรแทนซาเนียของ Front Street Coffee นี้มาจากเขตภูเขาไฟคิลิมันจาโรทางตอนเหนือของแทนซาเนีย อยู่ที่ระดับความสูงระหว่าง 1300-2000 เมตร ภูเขาคิลิมันจาโรเป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในทวีปแอฟริกา เถ้าภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์มอบสารอาหารมากมายให้แก่การเจริญเติบโตของกาแฟ สภาพแวดล้อมที่สูงจากระดับน้ำทะเลยังสร้าง
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee พบว่าล่าสุดมีเพื่อนคนรักกาแฟส่วนหนึ่งเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในสภาพที่ยังไม่เปิดซองเป็นเวลาสองเดือน โดยคิดว่าตราบใดที่ยังไม่เปิดซอง เมล็ดกาแฟก็จะไม่เสียคุณภาพ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่ส่งผลต่อกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศเช่นเอธิโอเปียเคนยา รวันดา และแทนซาเนีย เป็นต้น ถึงแม้ว่าแทนซาเนียจะไม่มี...
อ่านทั้งหมด →
กาแฟโคลอมเบียมีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก โคลอมเบียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสามรองจากบราซิลและเวียดนาม และยังเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกแห่งหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee เพิ่งพบว่ามีเพื่อนๆ คนรักกาแฟส่วนน้อยที่นำถั่วกาแฟในสภาพยังไม่เปิดซองไปวางไว้สองเดือน โดยคิดว่าขอแค่ยังไม่เปิดซอง ถั่วกาแฟก็จะไม่เสีย ในความเป็นจริงแล้วมันไม่ทำให้กาแฟเสียจริง แต่การทำแบบนี้จะส่งผลต่อรสชาติของถั่วกาแฟนะ บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก เพราะแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟอยู่ไม่น้อย และประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นถิ่นกำเนิด นอกจากนี้ยังมี
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาเหนือเป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก ภาคกลางของทวีปเป็นที่ราบใหญ่ ส่วนเทือกเขาที่ทอดตัวในแนวเหนือ-ใต้กระจายอยู่สองฝั่งตะวันออกและตะวันตก มีที่ราบสูงและภูเขาจำนวนมาก อีกทั้งยังมียอดภูเขาไฟที่ยังมีชีวิตอยู่หลายลูก มากมาย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟแล้ว เอธิโอเปียยิ่งเป็นดินแดนศักดิ์สิทธิ์ในดวงใจ เพราะเป็นที่ยอมรับกันว่าเป็นถิ่นกำเนิดของกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงเกือบ 20 ปีที่ผ่านมา เกอิชา (Geisah) เป็นหนึ่งในพันธุ์กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันผงาดขึ้นอย่างรวดเร็วในปี 2004 และหลังจากนั้นก็ได้รับราคาสูงเป็นสถิติในการประมูลกาแฟชื่อดังหลายแห่ง โดยเฉพาะในปานามา ถิ่นกำเนิดของเกอิชาอยู่ในเอธิโอเปีย ตอนแรกไม่ได้รับความสนใจมากนัก เนื่องจากให้ผลผลิตต่ำ ต้นสูง ปลูกยาก แต่เพราะมีความต้านทานต่อโรคใบสนิม จึงถูกส่งไปยังศูนย์วิจัยในหลายประเทศ นำเข้าคอสตาริกาในปี 1953 และนำเข้าปานามาในปี 1970 ผู้ผลิตท้องถิ่นจึงค้นพบศักยภาพมหาศาลของพันธุ์เกอิชา ดังนั้นจึงดึงดูดกาแฟจากแหล่งผลิตอื่น
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าหลายท่านที่ซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะสอบถามเกี่ยวกับพารามิเตอร์การชงล่วงหน้า เพื่อลดความเสี่ยงในการชงกาแฟพลาดเมื่อกลับไปชงที่บ้าน อย่างวันนี้ มีลูกค้าท่านหนึ่งปรึกษาเกี่ยวกับอุณหภูมิน้ำตอนซื้อเมล็ดกาแฟ เนื่องจากเขาซื้อ Huakui 8.0 คั่วกลางอ่อนหนึ่งถุง Front Street Coffee จึงแนะนำช่วงอุณหภูมิน้ำที่ "91°C~93°C" ลูกค้าท่านนี้จึงเกิดความสงสัยว่า "91°C~93°C? หมายความว่าอุณหภูมิใดก็ได้ในช่วงนี้สามารถใช้ได้ทั้งหมดหรือ? กาแฟที่ชงด้วยค่าสูงสุดกับค่าต่ำสุดจะไม่แตกต่างกันมากหรือ?" เป็นคำถามที่ดี งั้น
อ่านทั้งหมด →
ปานามา Panama เป็นประเทศที่ตั้งอยู่ทางใต้สุดของอเมริกากลาง มีตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่พิเศษ คลองภายในประเทศมีชื่อว่า "สะพานแห่งโลก" นั่นคือสาธารณรัฐปานามา (T
อ่านทั้งหมด →
ในทวีปเอเชียมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศเช่นลาว อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต จีน และไทย เป็นต้น ประเทศไทย ราชอาณาจักรไทย (The Ki
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราใช้เมล็ดกาแฟคั่วระดับต่างกันมาทำกาแฟดริป แต่ละระดับจะมีความเหมาะสมกับอุณหภูมิน้ำที่ใช้ชง เช่นที่ Front Street Coffee มักพูดเสมอว่า: คั่วอ่อน
อ่านทั้งหมด →
ถ้าจะพูดถึงเครื่องดื่มเย็นยอดนิยมในคาเฟ่ช่วงฤดูร้อน นอกจากอเมริกาโน่เย็น Cold Brew และกาแฟหยดเย็นที่เป็น "ดาวเด่น" ติดอันดับต้นๆ มาหลายปีแล้ว ดริปกาแฟเย็นก็ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่เพียงให้ความรู้สึกสดชื่น รสเปรี้ยวนุ่มนวล หวานใส แต่ภายใต้ฤทธิ์ของน้ำแข็งยังช่วยปลุกความกระปรี้กระเปร่าและดับกระหาย ถือได้ว่าเป็นตัวช่วยคลายร้อนในฤดูร้อนอย่างแท้จริง
อ่านทั้งหมด →
พื้นที่ทวีปอเมริกาตั้งอยู่ในแถบปลูกกาแฟพอดี จึงทำให้ในทวีปอเมริกามีประเทศที่ปลูกกาแฟมีชื่อเสียงไม่น้อย เช่น ปานามา ฮอนดูรัส คอสตาริกา นิการา
อ่านทั้งหมด →
ในรายการกาแฟของ Front Street Coffee มีกาแฟจากแหล่งปลูกที่ค่อนข้างไม่เป็นที่รู้จักอยู่หนึ่งตัว มาเดากันเล่นๆ ว่ามันคือใคร? ถูกต้อง! นั่นก็คือกาแฟแทนซาเนีย เมื่อเทียบกับแหล่งปลูกอื่นๆ แล้ว กาแฟแทนซาเนียไม่ได้มีชื่อเสียงโด่งดังอะไรมากนัก แต่ถึงอย่างนั้น แทนซาเนียก็ยังคงเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟคุณภาพดีอย่างแท้จริง มันผลิต
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
